Olio Extravergine d'Oliva

Simbolo di sacralità e di pace, l’olivo ha accompagnato la storia dell’uomo dagli albori della civiltà ad oggi. La storia dell’olivo e della sua coltivazione ha radici che si perdono quindi nella notte dei tempi. Questa pianta nasce probabilmente in Israele.

Nell’olivo, la Grecia trovò la fonte primaria della sua prosperità commerciale. Saranno proprio questi ultimi a portarlo in Italia. Ma questo avverrà solo nell’VIII secolo con la colonizzazione.Il cosiddetto “oro verde”  diventa ben presto l’elemento trainante della nostra economia.
E forse proprio questo è il motivo che ha portato l’olio Evo ad essere sempre più spesso soggetto a frodi con conseguenze negative che ricadono sui consumatori. È bene perciò, leggere le etichette e diffidare degli oli a prezzi stracciati.Ma non solo, le proprietà dell’olio sono a dir poco infinite!L’olio Evo, si sa, è la base della più classica dieta mediterranea. Presto iniziò ad essere utilizzato anche nelle vesti di prezioso unguento per il corpo.
Questo perché è un prodotto straordinariamente naturale e per questa ragione rappresenta uno degli ingredienti fondamentali per una vita sana. Vediamo ora alcuni degli aspetti più importanti: secondo ricercatori americani dell’Università di Chicago, l’olio Evo potrebbe migliorare l’efficacia della terapia per la cura del cancro al seno.L’olio extravergine d’oliva sia per la sua digeribilità che per la presenza di acidi grassi essenziali indispensabili per favorire la crescita, è consigliato dai pediatri per un corretto svezzamento del bambino.
L’olio evo favorisce la digestione grazie alla presenza dell’acido oleico che lo rende estremamente digeribile. Consigliato quindi per gli anziani. Infine, diciamo che l’olio è estremamente adeguato nel ridurre l’eccesso di colesterolo.  La nostra selezione di oli prevede oli rigorosamente extravergine.
Inoltre, Oliwine ve ne propone anche alcuni biologici, dal profumo intenso e fruttato, da utilizzare per il condimento dei piatti più elaborati e variopinti: da una semplice insalata ad un piatto di pesce delicato e ricercato.Oliwine, vino ed olio dal cuore d’Italia.

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