LUBBI Vino Bianco Barrique
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LUBBI Vino Bianco Barrique

15,50 €
Tutti i prezzi sono IVA inclusa

  Consegna Stimata : 24/48 H

territorio.jpg  Territorio: Piemonmte

  Tipologia: Chardonnay

  Gradazione: 13,5% Vol.

  Affinamento: 100% barriques

  Abbinamenti: Vino Bio Vegan

Quantità

La quantità minima acquistabile per questo prodotto è 6.

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Vinificazione > A sostegno di quanto si ottiene da uve prodotte nella parte più alta del vigneto, di proprietà del Castello di Grillano, interviene la barrique. L’uva trasformata secondo le migliori regole enologiche, dà origine ad un mosto che comincia a fermentare in acciaio per passare, appena raggiunto 1/3 della fermentazione alcolica, in piccoli contenitori di legno da 225 litri. La sua permanenza si protrae ben oltre l’esaurimento degli zuccheri. Cadenzati “batonage”, allo scopo di mantenere in sospensione la feccia fine, proteggono il vino dall’ossidazione preservandone le sue particolari caratteristiche. La semplicità, spesso, rende le cose più interessanti. Questo Lubbi ne è un esempio.


CANTINA

L’azienda vitivinicola Castello di Grillano è ubicata in Alto Monferrato, territorio unico del sud Piemonte a metà tra gli Appennini e le pianure dell’Alessandrino, è una zona di confine che abbraccia l’entroterra ligure nelle province di Genova e Savona.

Ad un’altitudine di 186 metri sulle propaggini dell’Appennino Ligure-Piemontese e alla confluenza del fiume Stura nell’Orba, è Ovada la principale città della zona che da sempre è in una posizione strategica per i commerci tra la Liguria e la pianura.

Le origini di Ovada risalgono ai tempi dei Romani. Essa già esisteva come piccolo villaggio con un ruolo molto importante poiché si trovava alla confluenza di due torrenti – Orba e Stura – e rappresentava un punto di guado obbligato sulle strade che allora dal mare portavano alla pianura padana.

Caratteristica identitaria dell’ovadese è la sua natura incontaminata e...

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Scheda dati

Tipologia
Chardonnay
Anno
2016
Affinamento
100% in barrique
Colore
Giallo oro con leggerissimi riflessi ambrati appena percettibili
Profumo
Ricco, intenso, persistente, da cui traspare un sentore di legno perfettamente omogeneizzato
Abbinamenti gastronomici
Antipasti e crudi di pesce, primi piatti marinari, pesce bollito o grigliato, carni bianche delicate. Eccellente aperitivo
Gradazione alcolica
13,5% Vol
Temperatura di servizio
6-8° C

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