TOURGNÁ  BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG
  • TOURGNÁ  BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG

TOURGNÁ Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G.

19,11 €
Tutti i prezzi sono IVA inclusa

  Consegna Stimata : 24/48 H

territorio.jpg  Territorio: Piemonmte

  Tipologia: Barbera

  Gradazione: 13,5% Vol.

  Affinamento: Barriques 12 mesi

  Abbinamenti: Vino Bio Vegan

Quantità

La quantità minima acquistabile per questo prodotto è 6.

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Vinificazione > Di tipo tradizionale. L’uva opportunamente selezionata va incontro alla
pigiatura e ad una lunga macerazione, che consente di estrarre quanto più dalle bucce.
Questo vino, ancora sporco, è trasferito in botti grandi di rovere, pronto ad affrontare un lungo periodo di affinamento che può superare i 12 mesi. Ciò consente di dare vita ad una lenta ma efficace trasformazione e quello che sembrava privo di eleganza ed armonia, dopo un anno di permanenza in legno – inframmezzata da alcuni travasi all’aria – diventa una delle migliori espressioni di uno dei vitigni ambasciatori del Piemonte nel Mondo.

CANTINA

L’azienda vitivinicola Castello di Grillano è ubicata in Alto Monferrato, territorio unico del sud Piemonte a metà tra gli Appennini e le pianure dell’Alessandrino, è una zona di confine che abbraccia l’entroterra ligure nelle province di Genova e Savona.

Ad un’altitudine di 186 metri sulle propaggini dell’Appennino Ligure-Piemontese e alla confluenza del fiume Stura nell’Orba, è Ovada la principale città della zona che da sempre è in una posizione strategica per i commerci tra la Liguria e la pianura.

Le origini di Ovada risalgono ai tempi dei Romani. Essa già esisteva come piccolo villaggio con un ruolo molto importante poiché si trovava alla confluenza di due torrenti – Orba e Stura – e rappresentava un punto di guado obbligato sulle strade che allora dal mare portavano alla pianura padana.

Caratteristica identitaria dell’ovadese è la sua natura incontaminata e...

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Scheda dati

Tipologia
Barbera
Anno
2014
Affinamento
10-12 mesi in barriques di rovere + bottiglia
Colore
Rosso porpora con riflessi granati presenti, vivi e accattivanti
Profumo
Inebriante, particolareggiato, a sviluppare sentori di frutta secca, boisè ben incorporato
Abbinamenti gastronomici
Antipasti, primi piatti in salsa rossa, secondi a base di carni rosse e selvaggina, formaggi semistagionati e salumi
Gradazione alcolica
13,5% Vol
Temperatura di servizio
18° C

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