SCILLA Rosso I.G.T.

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territorio.jpg  Territorio: Calabria

  Tipologia: Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo

  Gradazione: 13% Vol.

  Affinamento: 100% Acciaio

  Abbinamenti: Ottimo rosso da pesce

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Un rosso rubicondo e fruttato, civettuolo nei riflessi color della cigliegia matura. Uno dei più antichi della regione, reca, nel suo sapore leggermente abboccato tendente al dolce, l’incanto di un luogo stregato dai mitici canti delle omeriche sirene. E’ prodotto con uve Nerello, Malvasia Nera e Gaglioppo. Equilibrato, con tannino morbidissimi ma vinosi che se servito fresco può essere abbinato a piatti a base di pesce. Accompagna con soavità tutto un pasto, ma si esalta con formaggi e ricotte fresche in particolare. Si serve preferibilmente fresco.

CANTINA

Nata alla fine del 1800, la Casa Vinicola Criserà vanta una lunga tradizione familiare di amore e dedizione alla propria terra, al culto della vigna e del buon vino. Una famiglia calabrese di antiche tradizioni, profondamente radicata nei valori piu’ autentici, che ha tramandato per quattro generazioni, fino ad arrivare ad oggi, realtà aziendale in piena espansione...

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Scheda dati

Tipologia
Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo
Anno
2017
Affinamento
100% in acciaio
Colore
Rosso carico ed intenso
Profumo
Intenso, leggermente abboccato e tendente al dolce
Abbinamenti gastronomici
Ottimo rosso da pesce. Accompagna tutto il pasto ma si esalta con i formaggi e le ricotte fresche in particolare
Gradazione alcolica
13% Vol
Temperatura di servizio
12° C

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